１月２４日〜３０日は学校給食週間です。今年は学校給食が始まって、ちょうど１２０年になります。又、土佐市の給食は５０年目を迎えます。一食一食のお手本、教材となるような給食作りを今後もめざしていきたいと思います。１月は恒例の市内３中学校の３年生のリクエストの中から、人気の高かったものはもちろん、主食、主菜、副菜を基本にバランスよく組み合わせたものなども多く取り入れました。そのいくつかを紹介します。

１月 9日（水）　コッペパン　　牛乳　　チキン南蛮　　ポテトサラダ　　　　コンソメスープ

市内３中学校３年生に特に人気の高かったメニューです。ポテトサラダは和え物の中でも一番人気です。高岡中・宮川楓加さん、吉本有花さんが組み合わせたメニューを参考にしました。

１月10日（木）　麦ごはん　牛乳　ぶりの塩焼き 　ごまあえ　ちくぜん煮

毎年男子に人気のある組み合わせです。今年は高岡中・田所佑太くん、土佐南中・浜崎龍基くんのメニューです。

１月15日（火）かやくごはん　牛乳　かき卵汁　ちくわのいそべあげ　　　　　　　　きゅうりの酢物

戸波中・三宮さんが組み合わせたメニューです。ちくわのいそべあげは給食でおなじみの人気メニューです。今日のような、かやくごはんとの組み合わせは初めてです。きょうは残念なことに戸波中が休みになっていました。戸波中3年生が休みでない3月にもう一度作る予定です。

１月16日（水）　チーズパン　牛乳　ミートスパゲティ　ピクルス　　　　　　フルーツヨーグルト

いつも人気のあるデザート「フルーツヨーグルト」です。ヨーグルトと少しの生クリームと砂糖をあわせてパイン、もも、みかんを和えました。

１月1７日（木）　ごはん　牛乳　八宝菜　なます　じゃこ 　　みかん

高岡中・久保地隆介くんが八宝菜に「じゃこ」を組み合わせて、不足がちな鉄分、カルシウムたっぷりのメニューができました。卒業してもじゃこなど小魚を食べましょうね。

１月21日（月）　ビビンバ　牛乳　　トック　ぽんかん

土佐南中で人気ナンバー１のビビンバです。中学校だけでなく小学生にもとても人気のあるメニューです。

１月2２日（火）　ごはん　牛乳　　とりのからあげ 　マカロニサラダ　　　　かぼちゃのみそ汁

３つの中学校すべてで人気のあった唐揚げがメインのメニューです。それにマカロニサラダとみなさんに食べてほしいと地元の方が作ってくれたかぼちゃを使ったみそ汁を組み合わせました。

１月2４日（木）　鮭わかめごはん　牛乳　あじの照り焼き　　 海草サラダ　　　　すまし汁　ﾊｽｶｯﾌﾟｾﾞﾘｰ

土佐南中・信清有家さんが考えた組み合わせです。デザートはリクエストの中で一番多かった「ゼリー」です。今日使ったハスカップゼリーは土佐市の姉妹都市「江別市」にある工場で作られたもです。