新学期が始まってひと月が過ぎました。新１年生もそれぞれの学校に慣れたころでしょうか？
１学期は各小学校の１年生の学級訪問を予定しています。調理員と一緒に行き、給食センターや給食の説明や、片付け方の注意などをお話していきます。

４月の後半から今月前半は、たけのこ、えんどう豆、ふきなど今だけ味わえる食材が登場しています。今日は、「えんどうごはん・牛乳・かつおの角煮・こんにゃくサラダ・ミニトマト・柏餅」です。

５月１２日（火）

今日は、栄養士と調理員２人で、高岡第一小学校の１年３組を訪問しました。

メニューは「たけのこずし・牛乳・しいらの揚げ煮・磯辺和え・すまし汁」です。磯辺和えは、しょうゆ・砂糖・酢・油で味付けしてもみのりを入れて和えます。おいしいですよ。

1年生の学級訪問の予定

５月１２日(火）	高岡第一小学校
５月１３日(水）	高岡第一小学校
５月１４日(木）	高岡第一小学校
５月２２日(金）	波介小学校
５月２６日(火）	蓮池小学校
６月１０日(水）	高石小学校
６月1６日(火）	宇佐小学校
６月２２日(月）	戸波小学校
６月２３日(火）	高岡第二小学校
６月２９日(月）	新居小学校
７月８日（水）	北原小学校

５月１８日（月）

今日は「卯の花の炒り煮」を作りました。家庭ではあまり作られなくなったお惣菜です。昨年度２月に出したときはよく食べていましたが、今日は残りが多くて残念でした。おからの種類が違っていて、少し水分が少なめだったのでそれが原因でしょうか？

ごはん・牛乳・ぶた肉の生姜焼き・卯の花の炒り煮・もやしのごま酢あえ

５月１９日（火）

今月は旬のかつお２回使いました。今日は「かつおごはん」です。薄味ですがおいしくできました。「ぱりぱりづけは」干し大根を使います。細めの大根を薄く切って干した「桜干し」という大根を使いたいのですが、最近はあまり作られていなくて購入できません。千切りを使いました。

かつおごはん・すりみのかきあげ・ぱりぱりづけ・かきたま汁

５月２２日（金）

　今日は波介小学校の１年生の学級訪問でした。魚メニューの日を学校が希望されていたので、魚ぎらいの子どもが多いかな？と思っていましたが、みんなよく食べいました。嫌いと言っていた子も食べないのではなく、時間内に終わっていました。
　昨年お邪魔した時も給食放送がクイズの日でした。低学年、高学年用にクイズが分かれていて、答えを記入したメモを放送室に持っていきます。採点して発表があるので子どもたちはすごく盛り上がっています。楽しいですね。
　波介小学校はいつ行っても木造の校舎の外観も中も落ち着きます。

５月２６日（火）

　今月から小学1年生の学級訪問をしています。今日は蓮池小学校1年A組、B組へ栄養士、調理員の4名で行ってきました。
　蓮池小学校の1年生は、ほとんどの子どもが野菜もしっかり食べることができます。酸っぱい「ゆずあえ」も「甘夏」も上手に食べていました。
　入学して給食初日にA君が「おいしい！！」と言うと、B君が「全部おいしい！！」と言ってくれたそうです。毎日そんな声が聞こえるそうです。うれしいです。

６月３日（水）

　今月はびわ、さくらんぼ、メロンなどが登場します。今日はメロンです。

チーズパン・スパゲッティミートソース・グリーンサラダ・びわ

６月１１日（木）

ごはん・牛乳・八宝菜・わかめサラダ・さくらんぼ

６月１２日（金）

麦ごはん・牛乳・カレー・ツナサラダ・メロン

６月２２日（月）

今日は戸波小学校の試食会です。人気のビビンバの試食の希望が出ていました。３７名の参加があり教室で子ども達と一緒に試食しました。

７月６日（月）

高石小学校の試食会でした。ビビンバの試食希望だったので、６月に引き続きのメニューです。

ビビンバ・牛乳・わかめスープ・パイン

７月７日（火）

今日は七夕です。午前中は少し雨が降りましたが、すぐに止んで空は曇っています。夜に天の川が見えるでしょうか・・・

手巻きずし（ウィンナー・ツナサラダ・きざみたくあん）・牛乳・そうめん汁・たなばたゼリー

７月８日（水）

　今日はかぼちゃを入れたシチューです。バターで材料を炒める時に小麦粉をふり入れて、とろみをつけながら煮込みます。かぼちゃが、煮崩れないように入れるタイミングは、調理員の経験です。久しぶりに果汁をつけました。

チーズパン・かぼちゃのシチュー・ドレッシングサラダ・ミニトマト・みかん果汁

７月１４日（火）

今日はハンバーグです。約２４００個のハンバーグを作りました。小学生と中学生の大きさは変えて作っています。とても忙しくて、午前中の作業終了が大幅に遅れてしまいました。調理員さんお疲れ様でした。ありがとう！！

ごはん・牛乳・ハンバーグ・グリーンサラダ・コンソメスープ